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湖南金普康科技有限公司

麦芽粉、果蔬粉、膳食纤维、芝士粉、预拌粉、OEM代加工

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黑麦芽粉,大麦芽提取物,麦精,可可粉
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产品: 浏览次数:234黑麦芽粉,大麦芽提取物,麦精,可可粉 
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最后更新: 2022-08-04 09:06
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 麦芽粉保持了原麦精的营养特性,可赋予食品的麦香风味,提高产品的口感和质量,还能提高产品的外观颜色,使产品色泽更加天然和诱人。不仅如此麦芽粉还能延长面包的硬化时间,提高产品保湿性能,延长其货架期。在烘焙过程中,还能辅助面团发酵,改善面团结构,从而提升产品的口感。麦芽粉跟随富含丰富的β-葡聚糖,可预防三高,是一种天然的保健原料。
黑麦芽粉是颜色较深的天然色素类产品,整体颜色为黑褐色,具有浓郁的麦香和焦香,加工性能好,应用范围广,可代替焦糖色素,也可代替部分的可可粉,适应于软欧系列的产品
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