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湖南金普康科技有限公司

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燕麦纤维、膳食纤维
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产品: 浏览次数:306燕麦纤维、膳食纤维 
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最后更新: 2022-08-04 09:06
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 燕麦纤维是一种的膳食纤维,低甜味、低热量、无异味,能有效限制消化道内脂肪的吸收,促进类脂化合物的排泄,增加饱腹感,减少进食量,车钥匙葡萄糖吸收减慢,从而降低餐后血糖水平。燕麦纤维还能有效调节肠道PH值,改善双歧杆菌等有益细菌的生长环境,从而抑制腐生菌生长,防止肠道粘膜萎缩,及时将体内毒素和代谢废物排泄。因此,燕麦纤维是当前公认呢度一种功能性食品基料。
应用:燕麦纤维具有很强的持水、持油效果,添加到面包中可改善面包质构,具有保水保鲜的功能,同时还能防止面包的表皮老化。燕麦纤维不会影响烘焙食品的口味,特别适合在冷面团中使用,能使面团发酵更充分,增加面团的可塑性,降低弹性,使面团易成型,增加成品的咀嚼感和酥脆性。可广泛应用于面包、糕点、饼干、饮料和乳制品等食品
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